En este artículo hablaremos sobre lo que puedes comer mientras sigues una dieta proteica. Enumeramos todos los productos permitidos y, por supuesto, mencionamos los que no están permitidos.
Una dieta proteica se considera tradicionalmente una de las formas más efectivas de perder kilos de más. Sin embargo, la popularidad de esta dieta no se debe sólo a su eficacia. Mucha gente admite que una dieta proteica les resulta bastante fácil. ¡Por supuesto, la sensación de hambre no representa una amenaza para un sistema nutricional de este tipo! Una dieta relativamente ligera: proteínas.
Existen diferentes tipos de dietas proteicas. La famosa y controvertida dieta del Kremlin, por ejemplo, se basa en estos principios nutricionales. Pero no importa cómo se llame la dieta proteica, la esencia no cambia: si quieres perder peso, debes limitar estrictamente las grasas y los carbohidratos en tu dieta y dar preferencia a los alimentos que contienen proteínas.
Entonces, descubriremos qué se puede comer con una dieta proteica. Empecemos.
¿Por qué funciona una dieta proteica?
Primero debes descubrir por qué las dietas proteicas son tan efectivas. Nuestros cuerpos necesitan "combustible" para mantener funciones vitales. La “bebida energética” más importante, que te llena y te proporciona energía a largo plazo son los carbohidratos. Los alimentos ricos en carbohidratos son ricos en calorías: toda la energía que no utilizamos durante el día "se reserva". Sí, sí, como ya habrás adivinado, esta reserva son los depósitos de grasa: cuando de repente llega el momento de hambre, son estas reservas las que evitan que el cuerpo se consuma.
Cuando dejamos de comer carbohidratos, el cuerpo se ve obligado a compensar la deficiencia quemando la grasa acumulada. Si reducimos significativamente el consumo de alimentos ricos en grasas, ya no llenaremos nuestras “reservas de grasa”. Como resultado, las odiadas arrugas que antes no se podían eliminar comienzan a desaparecer.
Pero no se puede vivir completamente sin comida, ¿verdad? Las proteínas, que son el principal material de construcción de nuestros músculos, nos ayudan en este sentido. Por cierto, los atletas siguen una dieta proteica durante el llamado período de "secado": como resultado, la grasa subcutánea desaparece y los músculos quedan expuestos. El cuerpo se vuelve esculpido y hermoso.
Se recomienda combinar una dieta proteica con ejercicio físico, de esta forma podrás mantener el tejido muscular sin degradarlo. La paradoja es que después de una “dieta”, al cuerpo le resulta más fácil extraer energía de los músculos, mientras que las reservas de grasa permanecen intactas.
¿Quieres tener la figura de un deportista sano y no de una persona demacrada? Entonces no renuncies a la actividad física.
Principales alimentos de una dieta proteica
Desafortunadamente, una dieta rica en proteínas ni siquiera puede considerarse variada. El caso es que no existen tantos alimentos ricos en proteínas.
Esto es lo que puede comer con una dieta proteica:
- Pez – Puedes elegir entre variedades de mar y río. Sin embargo, debes asegurarte de que el pescado no sea demasiado graso.
- Carne – Lo mejor es dar preferencia a las variedades bajas en grasas. Por ejemplo, si compras pollo, se recomienda comer su pechuga. La piel y los muslos deben dejarse en manos de otros miembros de la familia.
- Productos lácteos bajos en grasa. El requesón bajo en grasa es una excelente fuente de calcio y proteínas. Sin embargo, es necesario controlar la composición de los productos que compra. La etiqueta “0% grasa” no significa que este producto pueda consumirse como parte de una dieta proteica. Por ejemplo, los yogures bajos en grasa suelen tener un alto contenido de carbohidratos. Como sabes, esta opción no nos conviene.
- Proteína. Algunas dietas proteicas permiten el consumo de yemas de huevo.
¿Qué más puedes comer con una dieta proteica?
De acuerdo, masticar pechuga de pollo y comer proteínas al mismo tiempo es bastante aburrido. La dieta debe variarse con guarniciones. Se recomienda elegir ensaladas de verduras. Solo se deben salar al mínimo y evitar aderezos que no sean jugo de limón. Y nada de mantequilla, y mucho menos mayonesa.
Pero también es necesario elegir sabiamente las verduras saludables. Las siguientes verduras encajan mejor en el concepto de dieta proteica:
- repollo;
- tomates;
- pepinos;
- lechuga;
- Apio.
Los productos de harina, los dulces y los alimentos ricos en carbohidratos deben excluirse por completo de la dieta. Este último también incluye frutas. Aunque es perfectamente aceptable comer una manzana verde al día.